Hamburgare med parmesanost
10 st
1 ½ kg nötfärs
4-5 krossade vitlöksklyftor
1 stor grovriven gul lök
2 msk worcestersås
3 dl riven parmesanost
1 ägg
1 msk sambal oelek
1 ½ msk salt
1 krm nymald svartpeppar
Tillbehör
Hamburgerbröd
Skivad rödlök
Skivade tomater
Sallad
Gärna getost-creme-fraiche
(Källa: Allt om Mat Sommarspecial 2008)
Blanda vitlök, lök, worcestersås, parmesanost, ägg, sambal oelek,
salt och peppar i en bunke.
Tillsätt färsen och rör tills färsen är väl blandad.
Forma 10 biffar á drygt 150 gram. Stek biffarna i het panna, 2-3 min på varje
sida. Förvara dem i kylen tills det är dags att grilla.
Grilla biffarna ca 2 min på varje sida. Rosta även hamburgerbröden på grillen,
ca 30 sekunder på var sida. Servera med tillbehören.