<-- Tillbaka till Varmrätter

Tomatsoppa med ravioli

4 portioner

Snabblagad vardagssoppa. Hittar du inte ravioli går det lika bra med tortellini. Servera gärna salamismörgås till.

1 hackad gul lök

1 hackad vitlöksklyfta

1 msk olivolja

1 burk passerade tomater, 400 g

2 buljongtärningar

5 dl vatten

1 dl grädde

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

400 g färsk fylld pasta, t ex ravioli

1 dl riven parmesan

Fräs lök och vitlök i olja. Tillsätt resten av ingredienserna till soppan och låt sjuda 5 minuter. Salta och peppra.

Koka upp pastan i saltat vatten och låt sjuda i 3 min. Servera soppan tillsammans med ravioli och riven ost.